Biscotti Riso e Zafferano

Biscottino di fragranza, leggerezza e friabilità uniche. Nasce dalla voglia di utilizzare questa nobile farina insieme a due ingredienti eccellenti e rari della nostra “terra”. Lo zafferano ed i pinoli. Un connubio di grande impatto, con profumi, sapori intensi e delicati allo stesso tempo. La farina di riso abbinata a una minima quantità di farina di frumento macinata a pietra, per avere una lievitazione migliore, si unisce agli altri ingredienti di grande qualità come lo zafferano del centro Toscana, i pinoli della costa tirrenica ed il vino moscato del Piemonte. Consigliamo la degustazione di questo frollino in abbinamento oltre che al moscato d’Asti, con un tè anche molto intenso e profumato.